Schede Tecniche Specie Fungine

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Sindrome Nefrotossica o Norleucinica

SINDROME NEFROTOSSICA da Amanita proxima e Amanita smithiana

Le specie fungine implicate in questo tipo di intossicazione sono l’Amanita proxima Dumée, l’Amanita smithiana Bas, l’Amanita aminoaliphatica Filippi.

Queste intossicazioni sono implicate nelle cosiddette “Nuove Sindromi”, le quali hanno richiamato in questi ultimi tempi, l’attenzione degli studiosi. Questa sindrome è stata chiamata inizialmente nefrotossica e poi anche norleucinica [BRUNELLI, 2006; ASSISI et al., 2002]

Questi funghi determinano delle alterazioni renali presentanti delle sintomatologie cliniche che inizialmente le avvicinano a quelle del Cortinarius orellanus, per poi discostarsene; infatti si evidenzia che l’andamento clinico e la prognosi sono diverse. Segnalazioni riferite a questo tipo di intossicazioni, si sono avute con l’Amanita smithiana in America; e con l’Amanita proxima, (confusa con l’Amanita ovoidea in Italia).

TOSSINE RESPONSABILI:

L’acido ibotenico e il muscimolo, presenti in concentrazione non molto elevata, sono responsabili delle manifestazioni neurologiche correlate a questa sintomatologia. Attraverso la cromatografia sono state identificate le tossine presenti nel fungo Amanita smithiana Base, coinvolte nel danno renale; esse sono la norleucina ellenica e la chlorocrotilglicina [PELLIZZARI V.et.,al.1994] [LEATHEM A.M. et.al.1994]

MECCANISMO D’AZIONE:

La dose tossica che determina manifestazioni cliniche, è legata alla concentrazione delle tossine presenti. La necrosi tubulare a carico delle cellule renali è di tipo reversibile. Tra le tossine dell’ Amanita smithiana non c’è ‘l’orellanina, pertanto non vi è inibizione della fosfatasi alcalina, come invece può accadere nella intossicazione da Cortinarius orellanus (Moser 1999).

SINTOMATOLOGIA CLINICA:

Dopo circa 30′ e fino a 12 ore dalla ingestione compaiono: nausea, vomito, diarrea, dolori addominali. Questi sintomi permangono per alcuni giorni. La sintomatologia clinica è accompagnata da fenomeni di tipo neurologico quali: dispercezioni visive, sudorazione, prurito,ansia, vertigini. Dopo circa 4-6 giorni si ha una insufficienza renale grave con anuria, azotemia e creatininemia aumentate. Il danno renale può comportare acidosi metabolica, aumento del potassio,il quale è responsabile di alterazioni cardiache, aumento degli enzimi LDH, AST, ALT. Dopo la fase acuta renale, lentamente il soggetto si riprende, e la sua funzionalità renale migliora.

TRATTAMENTI:

Vengono predisposte manovre di decontaminazione con lavanda gastrica e carbone vegetale, riequilibrio delle perdite idrosaliniche verificatesi con il vomito e la diarrea. [ASSISI F. et al.,2010]

Valutazioni di tipo micologico:

1) Esame micologico macro e microscopico sui resti del cibo cotto o sui funghi finiti in pattumiera per stabilire l’identificazione macroscopica [FOLLESA P.-2009]

2) Esame microscopico per la identificazione sporale

BIBLIOGRAFIA

AMB, 2013. ATTI del “4° Convegno Internazionale di Micotossicologia”. Pagine di micologia.
AMB, 2002. ATTI del “2°Convegno Internazionale di Micotossicologia”. Pagine di micologia, Vol. 17, 248 pp.
ASSISI F., T. DELLA PUPPA, P. MORO, E. BONACINA ,2002 – “Le amanite e le loro tossine”. Pagine di micologia 17:7-19. In ATTI del “2° Convegno Internazionale di Micotossicologia.
ASSISI F., BALESTRERI S., GALLI R., 2010. “Funghi velenosi”. dalla NATURA Editore, 368 pp.
ATTILI G. – 2004. “Sintomatologie Cliniche e Parametri di Laboratorio nelle Intossicazioni alimentari dovute ad ingestione di macromiceti”. Tesi di Laurea. 193 pp.
BOTTALICO E. & G. PERRONE, 2002: “Micotossine dei macromiceti velenosi”. Atti del 2° Convegno Internazionale di Micotossicologia. Pagine di Micologia 17: 43-62
BRUNELLI E., 2006: Le nuove sindromi. Atti del 3° Convegno Internazionale di Micotossicologia. Pagine di Micologia 25: 15-20.
D’ANTUONO G. & R. TOMASI – 1988: “I funghi velenosi-Tossicologia micologica, terapia clinica”; Edagricole, Bologna- 194 pp.
DISPENSE del “Corso di Specializzazione per Micologi”; S. Piero in Bagno (Cesena) 2001-2002
FOLLESA P. – con i contributi scientifici di: ASSISI F., AURELI P., BRUNELLI E., COCCHI L., MELIA’ P., PAPETTI C., VISENTIN G. – 2009 “Manuale tecnico pratico, per indagini su campioni fungini”. AMB – Csm Edizioni, 384 pp
LEATHEM A.M., R.A. PURSSEL & V.R.CHAN- 1997: “Renal failure caused by mushroom poisoning. Clin. Tox. 35:67-75
PELLIZZARI V., E. FEIFEL & M.M ROHMOSER – 1994; Partila purification and characterization of a toxic component of Amanita smithiana. Mycologhia, 86: 555-560

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